De todos los alimentos que enviamos a las despensas y refrigeradores de los vecinos y de todos los ingredientes que donamos a los programas de alimentación locales, el 75% son frutas y verduras frescas o alimentos ricos en proteínas (carne, leche, yogur, frijoles, etc. ). Esto se debe a que dedicamos tanto tiempo, energía y cuidado a obtener nuestros alimentos como a distribuirlos.
Cuando buscamos donaciones de alimentos y opciones de compra, además de priorizar artículos nutritivos, buscamos productos cultivados en Colorado siempre que podemos. De hecho, una de nuestras iniciativas más antiguas es Garden Share: abarca programas de cultivo y cosecha que nos ayudan a proporcionar alimentos locales recién cultivados a nuestros socios y participantes.
Nuestras raíces en Garden Share se remontan a 1982, cuando formamos nuestro programa de recolección, el primero de su tipo en Colorado. Durante las últimas cuatro décadas, también hemos cuidado parcelas de jardín en los condados de Boulder y Broomfield, hemos construido jardines en cientos de residencias y hemos recibido donaciones de jardineros aficionados y agricultores veteranos por igual.
Este año, estamos investigando nuestro nuevo sitio Garden Share: The McKenzie Farm en Boulder.
Agentes Inmobiliarios Catalina y Andy Burgess en Grupo Burgess | Brújula asociado con Paisajes sin límites el año pasado para volver a poner en funcionamiento esta granja. El hermosa propiedad de 80 acres es el hogar de 50 acres de tierras de cultivo orgánico y está atravesado por Four Mile Canyon Creek, imponentes álamos y ciruelos silvestres. Este año, Boundless Landscapes nos entregó las riendas de la agricultura (así como el uso de sus herramientas) y estamos encantados de trabajar con Burgess Group | Compass y la familia McKenzie.
Con la tutoría de Earth's Table, estamos plantando plantas en el invernadero y cultivando lo que solía ser el huerto familiar, utilizando la granja para cultivar alimentos para aliviar el hambre en lugar de permanecer en barbecho mientras se venden. Manténgase atento a las formas en que puede unirse a nosotros mientras cultivamos tomates, brócoli, coliflor, ajo, pepinos, verduras para ensalada, pimientos, tomatillos, frijoles, calabazas y más: los productos que más solicitan nuestros participantes.
Mientras celebramos 40 años de trabajo para acabar con el hambre local, nuestra asociación con Burgess Group | Compass y la familia McKenzie representan una forma más en la que somos liderados y alimentados por la comunidad.
Mire este vídeo para obtener más información sobre el proyecto:
¡Conozca a Katie Ketchum, nuestra coordinadora agrícola externa!
Katie Ketchum es nuestra nueva coordinadora de granjas externas y administrará nuestras actividades de cultivo en McKenzie Farm, junto con nuestros otros sitios de Garden Share.
Antes de unirse a Community Food Share, Katie trabajó en granjas orgánicas en Denver y Nueva York, y escribió para la sección "Comer y beber" de Revista 5280.
Cuando no está cultivando, se puede encontrar a Katie esquiando en las Montañas Rocosas, montando en bicicleta, jugando Bananagrams o organizando una comida compartida.
¡Muchas gracias a nuestro copatrocinador!
Grupo Burgess | Brújula
Las fotos de la granja McKenzie son cortesía de Burgess Group | Brújula.
