Regresando a nuestras raíces

Cuando se trata de rescate de alimentos, nos adelantamos a nuestro tiempo.

Community Food Share se fundó en 1981 como una solución local a un problema creciente: el hambre. Al mismo tiempo que tantas personas en nuestra comunidad luchaban por alimentar a sus familias, el desperdicio de alimentos aumentaba a niveles sin precedentes, creando una de las mayores hipocresías en nuestro sistema alimentario. Es una realidad que todavía existe hoy.

Para abordar ambos lados del problema, los bancos de alimentos como el nuestro han pasado décadas innovando más allá de las soluciones provisionales para alimentar a las personas necesitadas y al mismo tiempo reducir de manera efectiva el desperdicio e invertir en el abastecimiento sostenible de alimentos que mantenga a las personas (y al planeta) felices y saludables.

En 1982, un año después de la fundación de Community Food Share, creamos el primer programa de recolección en el estado de Colorado. Equipos de voluntarios se dirigieron a granjas locales para cosechar excedentes de cultivos que de otro modo nunca llegarían a la mesa, rescatando miles de libras de productos frescos. A mediados de los años ochenta, Community Food Share recogía más de 40 toneladas de productos cada año.

Casi al mismo tiempo, iniciamos la construcción de nuestro primer jardín comunitario en McKenzie Farm en Boulder. La parcela se utilizó para cultivar alimentos para nuestras agencias asociadas y programas de distribución. También sirvió como centro para enseñar a los miembros de la comunidad cómo plantar y cosechar sus propios jardines, brindando a las personas que pasaban hambre las herramientas y recursos que necesitaban para cultivar sus propios alimentos.

Ahora, durante nuestro 40.º año de servicio, volvemos a nuestras raíces. En 2021, Community Food Share contrató a un coordinador agrícola externo para administrar tres parcelas. Regresamos a la granja McKenzie. y comenzó a cultivar parcelas en la Biblioteca Pública de Boulder y la Iglesia Comunitaria Unida de Cristo. Nuestra primera cosecha de verano produjo miles de libras de verduras frescas que se distribuyeron rápidamente a las personas necesitadas en los condados de Boulder y Broomfield.